7月25日至8月5日，安徽中医药大学“九黄兴农”实践调研团队前往安徽省池州市青阳县，开展暑期“三下乡”社会实践专项调研。团队成员由公共事业管理、医疗康复专业在校学生组成，立足中医药学科优势，先后走进九华黄精种植基地与本地加工企业，实地调研道地药材种植管护、古法炮制、康养产品开发全链条发展现状，以青年视角探寻特色中药材赋能乡村发展的可行路径。

青阳县坐落于九华山北麓，温润多云的山地气候、有机质充足的林下土壤，为九华黄精生长提供了优越的自然条件。作为皖南知名道地药材，九华黄精栽种历史久远，康养价值突出。近年来当地持续出台扶持政策，推动黄精产业走向标准化、规模化发展，逐步形成种植生产、精深加工、康养文旅融合的发展模式。随着大众健康意识不断提升，黄精深加工产品市场需求持续扩大，产业品牌打造、康养业态深度开发、配套公共服务体系完善，成为当地产业升级过程中亟待破解的现实课题。

青阳县九华黄精种植基地作物长势旺盛。 曹原野供图。

青阳乡间的黄精种植基地内，成片植株长势繁茂，绿意铺满田间地头。基地工作人员向实践队员细致讲解黄精良种筛选、林下栽培模式、绿色防虫管护、生长周期管控与采收标准等关键技术要点。队员近距离观察黄精生长状态，围绕产业扶持政策落地、种植户收益保障、产业发展现存难题展开问询交流。据介绍，九华黄精生长周期漫长，前期人力、资金投入成本较高，优质种苗供给不足、市场行情波动、深加工渠道有限等因素，制约着种植板块进一步扩大规模。结合公共事业管理专业知识，队员针对产业长效扶持机制搭建、惠农配套服务完善等内容开展探讨。

走访完田间种植基地，实践团队来到青阳本土黄精加工工坊，观摩“九蒸九晒”传统炮制完整工序。新鲜采收的黄精经过清洗分拣、分次蒸制、自然晾晒多轮循环加工，褪去原生麻味，最终加工成乌黑油润的成品黄精。工坊从业多年的技工向队员讲解炮制细节，蒸制时长、晾晒环境都会直接影响黄精成品品质。队员认真观看加工操作流程，详细询问工坊经营现状、产品销路与传统工艺传承困境。目前不少民间工坊依旧采用手工加工模式，生产标准化程度不高，年轻技艺传承人短缺，成为古法技艺传承路上的突出挑战。工坊车间里，经过反复蒸晒后的黄精质地软糯油润，工人有序完成分拣、切块、装盘等工序。

工坊工人对炮制后的黄精进行分拣处理。王莹供图。

从蒸制设备取出半成品，再到摊放冷却、分装存放，每一道加工工序都依靠多年实操经验严格把控。实践队员仔细观察整套加工环节，记录传统工艺的操作特点，同时了解当地黄精加工行业整体发展规模、产品销售渠道等相关情况。

工人手工切分加工完成的九华黄精。王莹供图。

在加工车间蒸制工位，工作人员将黄精原料放入专用蒸制设备进行高温加工。蒸制是九华黄精古法炮制中极为关键的步骤，充分蒸制能够转化药材内在有效成分，降低黄精本身的刺激性。传统炮制依靠老师傅经验把控蒸制时长，以此保证成品品质稳定。

工作人员将黄精送入蒸制设备进行加工。廖彬源供图。

晾晒中的九华黄精鲜品原料。王莹供图。

安徽中医药大学实践队员仔细察看黄精加工半成品。廖彬源供图。

炮制完成的九华黄精成品。王莹供图。

安徽中医药大学实践队员交流黄精相关调研见闻。曹原野供图。

种植基地负责人向实践队员讲解九华黄精古法加工要点。曹原野供图。

安徽中医药大学实践队员品鉴炮制后的九华黄精样品。廖彬源供图。

调研间隙，团队成员围在一起交流走访心得。公共事业管理专业学子围绕县域产业规划落地、区域公共品牌运营、乡村康养服务体系建设梳理调研收获；医疗康复专业学生聚焦九华黄精养生功效，探讨道地药材在日常保健、康复调理领域的应用前景，为后续康养产品开发收集一线资料。大家立足自身专业视角，交流产业现存短板与未来发展机遇。

安徽中医药大学“九黄兴农”实践调研团队合影留念。王莹供图。

 此次基层调研，让青年学子走出校园课堂，扎根乡村产业一线，将书本理论知识和县域产业发展实际紧密结合。在走访交流过程中，成员真切感受到特色中药材产业为乡村振兴注入的活力，也清晰认识到产业转型升级面临的机遇与挑战。下一步，安徽中医药大学“九黄兴农”实践调研团队将系统整理调研素材，形成完整调研报告，围绕产业管理优化、康养产品创新、地域品牌传播提出可行性建议，助力青阳九华黄精产业高质量发展，以青春力量推动中医药文化传承与乡村全面振兴。（王莹 廖彬源 曹原野/文图 张军/审核）