为深入贯彻落实省、市2026年春季开学校园食品安全视频会议精神，切实筑牢校园食品安全防线，提升食品安全工作人员专业能力与实操水平，3月6日，总务处组织召开 2026年春季开学食品安全专题培训会议。

总务处处长柯佳出席会议并作开班动员讲话。他强调，校园食品安全是“三全育人”工作体系中保障师生身心健康的重要基础，新学期校园食品安全工作事关全校师生健康，是校园安全工作的重中之重。同时对本次培训学习和后续食安管理工作提出明确要求，勉励全体参训人员以学促干、知行合一，既要扎实掌握食安管理规范和实操技能，更要将餐饮保障工作融入立德树人全过程，切实将培训成果转化为守护校园食品安全的实际行动。

本次培训内容紧贴校园食品安全工作实际、靶向性极强，系统讲解开学准备全流程操作规范，涵盖食堂清洁消杀、设施设备检修、从业人员健康管理、原料采购验收、食品留样规范及制度体系梳理等关键环节，并逐一明确实操细则；同时聚焦高发疾病与风险防控重点，深入讲解沙门氏菌感染的传播途径与预防措施，细化虫鼠害防治、食物中毒应急处置等核心要点，着力提升食堂突发事件应对能力；此外还围绕大宗食材采购验收管理展开专题授课，组织学习最新管理文件。

培训结束后，随即组织全员考核，以考促学、以考促用，检验参训人员学习成效，确保所学知识真正融入日常操作。

此次培训既是对省、市校园食品安全会议精神的落地落实，也是我校新学期食品安全工作的“充电赋能”。学校将以本次培训为契机，把培训所学转化为工作实效，持续规范操作流程、强化风险防控，以扎实举措推动校园食品安全工作高质量发展，为全校师生的饮食安全筑牢坚实屏障。(刘明明/文图 柯佳/审核)