1月9日，我校党委书记谢瑞瑾，资产经营有限公司党委书记、董事长孙道礼等人撰写的《从“一顿饭”到“一种生活”——安徽广德“三件套”出圈背后的产业升级之路》在中安在线强国号发表。文章指出，安徽中医药大学以专业赋能、人才培育为支撑，推动 “广德三件套” 升级为融入道地药材的 “康养三件套”，并助力打造健康消费场景与文旅康养人才体系，为广德实现从 “网红美食地” 到 “专业健康目的地” 的转型、焕新县域康养业态提供了重要支撑。

全文如下：

从“一顿饭”到“一种生活”——安徽广德“三件套”出圈背后的产业升级之路

在安徽广德迎春街，清晨六点，炖锅店前已排起长队；午后，卡旺卡奶茶店单日售出22862杯，创下行业新高；傍晚，游客手提桃酥礼盒，笑称“没带桃酥回家，等于白来广德”。由一道炖锅、一杯奶茶、一块桃酥组成的“广德三件套”，正以意想不到的方式，撬动一座县城的文旅蝶变。

截至12月30日，笔者从广德市相关部门了解到，“广德三件套”爆火之后，广德市累计接待游客数已突破500万人次，“广德三件套”的全网流量已达50亿次。这场看似偶然的“舌尖走红”，实则是广德在长三角一体化战略下，精准捕捉新消费趋势、系统整合资源、高效协同治理的必然结果。

“三件套”为何能成“流量密码”？

“不是我们创造了爆款，而是读懂了都市人的心。”广德市文旅局局长坦言。在快节奏的都市生活中，“轻松、治愈、可分享”成为短途微度假的核心诉求。“三件套”恰巧构建了一个低门槛、高满足感的体验闭环。

炖锅，承载着广德“千年炖锅之乡”的文化记忆，是正餐与地方风味的双重载体；奶茶，凭借个性化杯套和打卡设计，成为社交平台的“传播引擎”；桃酥，则以其便携性与怀旧感，完成体验的物理延伸与口碑二次扩散。

更关键的是区位优势。广德地处长三角几何中心，高铁22分钟直达湖州，两小时覆盖沪杭宁合四大都市圈。“说走就走的周末游，广德成了最佳选择。”来自上海的游客李女士说。

面对突如其来的流量，广德没有止步于“接住”，而是迅速构建起一个全域协同的“温暖系统”：政府开放机关停车场、开通免费公交专线；商家集体承诺“现点现烧、食材新鲜”；市民自发让车位、送热水。“这里不仅有好吃的，更有温度。”一位杭州游客在社交平台写道。

从“网红”到“长红”：挑战犹存

然而，热潮之下隐忧浮现。目前，超七成游客停留时间不足半天，“打卡即走”现象普遍。竹海、太极洞、非遗技艺等丰富资源尚未有效融入消费链条，人均消费偏低，产业带动效应有限。

更值得警惕的是“流量依赖症”。一旦“三件套”热度消退，如何留住游客？此外，旺季日均数万客流对基础设施、环境卫生、服务品质形成持续压力。“应急式宠客”难以持久，必须向常态化优质服务转型。

尽管广德已规划总投资超140亿元的“长三角（广德）康养基地”，但“康养”仍显概念化。缺乏具象化、可体验、有中医药特色的核心产品，难以形成差异化竞争力。

向“生活方式”跃迁：中医药成破局关键

广德的下一步，是从“提供一顿饭的满足”转向“提供一种生活方式的解决方案”。而中医药，正是这一转型的战略支点。

在安徽中医药大学支持下，广德正推动“三件套”升级为“康养三件套”：开发“四季养生炖锅”，融入黄精、茯苓等道地药材；推出“草本茶饮”系列，如宣木瓜竹叶清心茶、山楂消食奶茶等；桃酥则加入茯苓、山药粉，打造“健康伴手礼”。

同时，迎春街正改造为“广德健康味道街区”，嵌入中医生活馆、非遗工坊、本土艺术展。卢湖、笄山等景区增设“森林疗愈步道”与“静心冥想平台”，配以中医药文化解说系统。

人才培育同步推进。广德与安徽中医药大学共建“文旅康养人才实训基地”，对厨师、民宿管家、导游开展中医药文化素养培训。“未来，每一位服务者都是健康生活的传递者。”项目负责人表示。

更深远的布局在于品牌升维。广德邀请中医名家担任“康养推荐官”，策划“中医药康养文化节”，推动形象从“网红美食地”向“专业健康目的地”转变。

广德经验如何点亮“大黄山”？

广德的探索，为“大黄山世界级康养旅游目的地”建设提供了鲜活样本。安徽省文旅厅相关负责人指出：“一个成功的区域品牌，需要‘爆款吸引物+温暖服务体系+产业纵深’三位一体。”

眼下，安徽正推动“百花齐放”的爆品培育计划，鼓励休宁、祁门、徽州区等地挖掘本地最具辨识度的单一元素——或是一道药膳，或是一项非遗，或是一片秘境——打造多元流量入口。

在产业层面，以安徽中医药大学为技术核心，统筹构建“一核引领、多区协同”的康养矩阵：黄山聚焦高山禅修，黟县深耕中医七修，休宁打造本草药膳，太平湖发展亲水疗愈……通过统一标准、共享品牌、串联线路，实现全域协同发展。

更重要的是，面向长三角高净值人群与银发群体，推广“旅居康养”新模式。通过完善医疗配套、发展长租公寓、提供持续康养课程，将“来安徽游玩”升级为“来安徽生活”。

编者手记

从一碗炖锅到一座康养新城，广德的故事证明：县域经济完全可以在长三角竞合中脱颖而出。关键在于，能否将偶然的“网红”转化为系统的“长红”，将流量红利沉淀为产业实力。

而在这条路上，中医药不仅是文化瑰宝，更是构筑安徽文旅不可复制核心竞争力的战略资源。当“三件套”的热度渐趋理性，广德正以更深的定力、更远的眼光，书写一座县城向“美好生活目的地”跃迁的新篇章。